a service fee is added to the bill in the amount of 10% the order value
سيتم إضافة رسم خدمة بنسبة ١٠٪ من قيمة الطلب إلى الفاتورة.
نحن لا نقسم الفواتير!
نحن لا نذكر المكونات
Appetizers/المقبلات
Venison tartare, brioche
62
بريوش تارتار لحم الغزال
Oscypek cheese, forest fruit jam
32
جبن أوسيبيك، مربى فواكه الغابة
Falafel, hummus, cherry tomatoes, chimichurri
34
فلافل، حمص، طماطم كرزية، تشيميتشوري
Mixed salad with dip
28
سلطة مشكلة مع صلصة
Salads/السلطات
Caesar salad with chicken, brioche toast, anchovy dip
41
سلطة سيزر مع دجاج، توست بريوش، صلصة أنشوجة
Halloumi salad halloumi, pickled vegetables, mixed salad, pomegranate, pomegranate dip
44
سلطة الحالومي: جبنة الحالومي، خضار مخللة، سلطة مشكلة، رمان، صلصة الرمان
Soups/الحساء
Traditional broth, noodles
24
مكرونة الحساء التقليدية
Dumplings/الزلابية
Potato-cheese dumplings (10 pcs.), fried onion, butter
36
فطائر البطاطس والجبن (10 قطع)، بصل مقلي، زبدة
Dumplings with lamb meat (9 pcs.), sheep cheese mousse, pork fat garnish
48
زلابية باللحم الضأن (9 قطع)، موس جبن الأغنام، مقبلات من دهن الخنزير
Noodles/المعكرونة
Kale gnocchi, lamb ragout, Parmesan cheese
54
نيوكي بالكرنب، راغو لحم الضأن، جبنة بارميزان
Tagliatelle with shrimp, butter emulsion, Parmesan cheese, cherry tomatoes
52
تالياتيلي مع الروبيان، مستحلب الزبدة، جبنة البارميزان، طماطم كرزية
Main dishes/الأطباق الرئيسية
Lamb shank, potato purée, seasonal vegetables, demi-glace
79
لحم ضأن، هريس البطاطس، خضروات موسمية، صلصة ديمي غلاس
Pan fried trout, truffle purée, kimchi
59
سمك السلمون المقلي، هريس الكمأة، الكيمتشي
Chicken supreme, pea purée, wild broccoli, colorful carrots, cream sauce
59
دجاج سوبريم، هريس البازلاء، بروكولي بري، جزر ملون، صلصة كريمة
Half a roast duck, red cabbage, currant demi-glace, sweet potato gratin
78
نصف بطة مشوية، ملفوف أحمر، صلصة ديمي غلاس بالكشمش، بطاطا حلوة مخبوزة بالجبن
Smash Burger with cheese, pickled cucumber, onion jam, sriracha mayo, French fries
59
سمش برجر مع جبنة، خيار مخلل، مربى البصل، مايونيز سريراشا، بطاطس مقلية
Chicken burger, romaine lettuce, pickled cucumber, lime sauce, fries
48
برغر دجاج، خس روماني، خيار مخلل، صلصة ليمون، بطاطس مقلية
Goat cheese burger, caramelized pear, hazelnut mayonnaise, arugula, fries
56
برغر جبن الماعز، كمثرى مكرملة، مايونيز البندق، جرجير، بطاطس مقلية
Kebab, hummus, chimichurri, demi-glace, cherry tomatoes
62
كباب، حمص، تشيميتشوري، ديمي غلاس، طماطم كرزية
Rib Eye Steak, herb butter, fondant potatoes, green pepper sauce, carrots
139
كباب، حمص، تشيميتشوري، ديمي غلاس، طماطم كرزية
For kids/للأطفال
Crispy chicken nuggets, French fries, salad, ketchup
32
قطع دجاج مقرمشة، بطاطس مقلية، سلطة، كاتشب
Sweet cheese dumplings, salted caramel sauce
26
فطائر الجبن الحلوة، صلصة الكراميل المملحة
Desserts/الحلويات
Grandma Hania's apple pie, vanilla ice cream, custard
28
فطيرة التفاح الخاصة بالجدة هانيا، آيس كريم الفانيليا، الكاسترد
Cake of the day
26
كعكة اليوم
Chocolate fondant, ice cream, roasted chocolate, crumble
29
فوندان الشوكولاتة، الآيس كريم، الشوكولاتة المحمصة، الكرامبل
Coffee/قهوة
Espresso
8
إسبريسو
Black Coffee
14
قهوة سوداء
Cappuccino
15
كابتشينو
Espresso doppio
16
إسبريسو مزدوج
Coffee with milk
16
قهوة بالحليب
Caffè latte
18
قهوة بالحليب
Possibility of changing to lactose-free or plant-based milk إمكانية التغيير إلى حليب خالٍ من اللاكتوز أو حليب نباتي
Teas with delicacies from our pantry/شاي مع أطباق شهية من مخزننا
Black tea with blueberry jam
22
شاي أسود مع مربى التوت الأزرق
Black tea with homemade ginger-turmeric syrup
22
شاي أسود مع شراب الزنجبيل والكركم محلي الصنع
Black tea with raspberry jam
22
شاي أسود مع مربى التوت
Tea/الشاي
Earl Grey
15
إيرل غراي
Black tea
15
الشاي الأسود
black tea, rowanberry, apple, anise, raisins, chokeberry, plum, cranberry, cinnamon, cloves, orange peel
15
شاي أسود، توت الروان، تفاح، يانسون، زبيب، توت بري، برقوق، توت بري، قرفة، قرنفل، قشر برتقال
black tea, hibiscus, cranberry, rose petals, wild rose, apple, raisins
15
شاي أسود، كركديه، توت بري، بتلات الورد، وردة برية، تفاح، زبيب
green tea, jasmine, calendula, wild saffron, orange blossom, bluebottle
15
الشاي الأخضر، الياسمين، الآذريون، الزعفران البري، زهر البرتقال، زهرة النيلوفار
black tea, rospberry, hibiskus, wild rose, rowan, cornflower, apple, rose petals, rospberry leaf
15
شاي أسود، توت بري، كركديه، وردة برية، روان، زهرة الذرة، تفاح، بتلات الورد، أوراق التوت البري
Original Javorina tea from selected herbs and fruits from local crops
شاي جافورينا الأصلي من أعشاب وفواكه مختارة من المحاصيل المحلية
Nasza wędzarnia/Our smokehouse
Słonina suszona (1kg)
80
Dried lard
Schab wędzony na zimno
85
Cold smoked pork loin
Baleron (1kg)
60
Balloon
Szynka ze schabu (1kg)
60
Pork loin ham
Boczek wędzony (1kg)
60
Smoked bacon
Smalec (1kg)
15
Lard
Pstrąg wędzony
90
Smoked trout
Przetwory/Preserves
Dżem z jagód leśnych
18
Forest berry jam
Żurawina leśna
18
Forest cranberry
Konfitura malinowa
18
Raspberry jam
Brusznica
18
Cowberry
Sok z jagód leśnych
20
Forest berry juice
Sok z malin
20
Raspberry juice
Sok z rokitnika
20
Sea buckthorn juice
Syrop imbir-kurkuma
20
Ginger-curcuma syrup
Syrop czosnek-tymianek
20
Garlic-thyme syrup
Rydze marynowane
37
Pickled red pine mushrooms
Rydze po cygańsku
27
Gypsy-style red pine mushrooms
Oscypek XL
45
Oscypek L
25
Oscypek (3 szt.) M
10
Korbacz
8