Przystawki
Tatar z jelenia
62
grzyby shimeji, żółtko, brioszka
Oscypek, konfitura z owoców leśnych
32
Falafel, hummus, pomidorki koktajlowe, chimichurri
34
Mix sałat, pikle z dipem
28
Sałatki
Sałatka Cezar z kurczakiem
41
chips z boczku, grzanka z brioszki, dip z anchois
Sałatka z Halloumi
44
halloumi, piklowane warzywa, miks sałat, granat, dip z granata
Zupy
Rosół tradycyjny
24
makaron
Żurek
29
jajko, biała kiełbasa
Kwaśnica
28
wędzone żeberko, ziemniaki
Pierogi
Pierogi ruskie (10 szt.)
36
smażona cebulka, masło
Pierogi z jagnięciną (9 szt.)
48
mus z bryndzy, okrasa ze słoniny
Makaron
Papardelle
54
Ragout jagnięce, parmezan
Tagliatelle z krewetkami
52
emulsja maślana, parmezan, pomidorki koktajlowe, pietruszka zielona
Dania Główne
Schab z kością
49
kapusta zasmażana, purée ziemniaczane
Golonka 1kg
84
puree z fasoli maślanej, chrzan, sos musztardowy
Gicz jagnięca
79
purée ziemniaczane, warzywa sezonowe, demi-glace
Pstrąg smażony
59
puree truflowe, kimchi
Supreme z kurczaka
59
puree z groszku, dziki brokuł, kolorowe marchewki, sos śmietanowy
Połowa kaczki pieczonej
78
kapusta czerwona, demi-glace porzeczkowy, gratin z batata
Smash Cheese Burger
59
ser cheddar, piklowane ogórki, piklowana czerwona cebula sriracha mayo, frytki
Burger z kurczakiem
48
ser cheddar, sałata rzymska, piklowane ogórki, sos limonkowy, frytki
Burger kozi ser
56
gruszka karmelizowana, majonez z orzecha laskowego, rukola, frytki
Kebab
62
hummus, chimichurri, demi-glace, pomidorki
Stek Rib Eye
139
masło ziołowe, ziemniak fondant, sos zielony pieprz, warzywa sezonowe
Dla Dzieci
Chrupiące kotleciki z kurczaka
32
frytki, surówka, ketchup
Kluski leniwe, sos słony karmel
26
Spaghetti Bolognese
30
Desery
Szarlotka babci Hani
28
lody waniliowe, sos angielski
Fondant czekoladowy
29
lody, palona czekolada, kruszonka
Ciasto dnia
26
Coffee
Espresso
8
Czarna kawa
14
Cappuccino
15
Espresso doppio
16
Kawa z mlekiem
16
Caffè latte
18
Możliwość zamiany na mleko bez laktozy lub roślinne
Herbaty z pysznościami z naszej spiżarni
Herbata czarna z konfiturą jagodową
22
Herbata czarna z syropem imbir-kurkuma
22
Herbata czarna z konfiturą malinową
22
Herbata
Earl Grey
15
Czarna herbata
15
Czarna herbata, jarzębina, jabłko, anyż, rodzynki, aronia, śliwka, żurawina, cynamon, goździki, skórka pomarańczy
15
Czarna herbata, hibiskus, żurawina, płatki róży, nagietek, dziki szafran, kwiat pomarańczy, chaber, bławatek
15
Herbata zielona, jaśmin, nagietek, dziki szafran, kwiat pomarańczy, chaber, bławatek
15
Czarna herbata, malina, hibiskus, dzika róża, jarzębina, bławatek, jabłko, płatki róży, liść maliny
15
Nasza wędzarnia/Our smokehouse
Słonina suszona (1kg)
80
Dried lard
Schab wędzony na zimno
85
Cold smoked pork loin
Baleron (1kg)
60
Balloon
Szynka ze schabu (1kg)
60
Pork loin ham
Boczek wędzony (1kg)
60
Smoked bacon
Smalec (1kg)
15
Lard
Pstrąg wędzony
90
Smoked trout
Przetwory/Preserves
Dżem z jagód leśnych
18
Forest berry jam
Żurawina leśna
18
Forest cranberry
Konfitura malinowa
18
Raspberry jam
Brusznica
18
Cowberry
Sok z jagód leśnych
20
Forest berry juice
Sok z malin
20
Raspberry juice
Sok z rokitnika
20
Sea buckthorn juice
Syrop imbir-kurkuma
20
Ginger-curcuma syrup
Syrop czosnek-tymianek
20
Garlic-thyme syrup
Rydze marynowane
37
Pickled red pine mushrooms
Rydze po cygańsku
27
Gypsy-style red pine mushrooms
Oscypek XL
45
Oscypek L
25
Oscypek (3 szt.) M
10
Korbacz
8